Alimentazione: le virtù del melograno.
Fin dall’antichità il frutto del melograno è simbolo di fertilità, abbondanza e longevità. I suoi effetti benefici sulla salute, attribuiti dalla tradizione popolare, oggi sono confermati dalla medicina ufficiale che n... (Continua)
Scoperta molecola del metabolismo
Si tratta di una proteina che regola i ritmi del mangiare.
Identificata una molecola 'marcatempo' che scandisce il nostro metabolismo, battendo il tempo all'unisono col nostro orologio interno. E' per questo marcatempo metabo... (Continua)
Svelato segreto dell'aglio, nell'odore benefici per il cuore
E' nell'odore, pungente e non sempre gradito, il segreto dell'effetto benefico dell'aglio per il cuore. Lo rivela un team di studiosi britannici, in una ricerca pubblicata sui 'Proceedings of the national Academy of Sciences'. Gli studiosi dell'Universit... (Continua)
Menù doc in Ospedale, protocollo Ministero-Slow Food
Addio vecchio brodino e pasta scotta. Non sarà come cenare in un ristorante a cinque stelle, ma presto i pasti in ospedale 'volteranno pagina': in arrivo, nel menu in corsia, ci sono infatti prodotti tipici locali di qualità, che scalzerann... (Continua)
Lo dice anche il Dna: poche calorie allungano la vita.
Anche il Dna conferma: poche calorie allungano la vita. Dunque il segreto della longevità è mangiare meno. A identificare per la prima volta il gene che lega la restrizione calorica con la maggiore aspettativa di vita sono stati i ricercato... (Continua)
Calcola il tuo BMI (indice di massa corporea).
L'estate si avvicina e dovendosi scoprire lo si vuole fare in ottima forma fisica. Calcola il tuo indice di massa corporea e valuta se sei in sovrappeso. L’Indice di Massa Corporea o Indice di Quetelet (in inglese BMI, Body Mass Index) ... (Continua)
La celiachia aumenta i litigi nella coppia.
Il 40 per cento dei partner di celiaci ammette che è difficile adattarsi ai vincoli alimentari imposti dalla dieta senza glutine e ne riconosce gli influssi negativi sul rapporto di coppia, con un aumento significativo dei litigi. E' uno dei dati ... (Continua)
Senza leucina, metabolismo in emergenza
L'eliminazione dalla dieta un solo amminoacido, la leucina, è sufficiente a indurre una risposta da inedia. Un enzima controlla la risposta metabolica alla carenza di amminoacidi essenziali nella dieta. Si tratta dell'enzima GCN2 eIF2alpha chinasi... (Continua)
Ormoni e lipolisi
E' stata pubblicata un'eccellente revisione delle attuali conoscenze sui meccanismi chimico-biologici che sottendono la lipolisi ormonosensibile che avviene nel tessuto adiposo. Se ne sono occupati i ricercatori del Department of Nutritional Science and ... (Continua)
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